美國(guó)的農(nóng)業(yè)以家庭農(nóng)場(chǎng)為主,由于許多合伙農(nóng)場(chǎng)和公司農(nóng)場(chǎng)也以家庭農(nóng)場(chǎng)為依托,因此美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)幾乎都是家庭農(nóng)場(chǎng)。可以說(shuō)美國(guó)的農(nóng)業(yè)是在農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上進(jìn)行的,具有如下特點(diǎn)。
1.經(jīng)營(yíng)規(guī)?;徒M織方式多樣化 從經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)看,其發(fā)展與趨勢(shì)表現(xiàn)為農(nóng)場(chǎng)數(shù)目的減少和經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大。20世紀(jì)以來(lái),美國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)在數(shù)量上上升至89%,擁有81%的耕地面積、83%的谷物收獲量、77%的農(nóng)場(chǎng)銷售額。
2.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化 美國(guó)把全國(guó)分為10個(gè)“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域”,每個(gè)區(qū)域主要生產(chǎn)一兩種農(nóng)產(chǎn)品。北部平原是小麥帶,中部平原是玉米帶,南部平原和西北部山區(qū)主要飼養(yǎng)牛、羊,大湖地區(qū)主要生產(chǎn)乳制品,太平洋沿岸地區(qū)盛產(chǎn)水果和蔬菜。就是在這種區(qū)域化布局的基礎(chǔ)上,建立和發(fā)展了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化農(nóng)場(chǎng)。
3.土地所有權(quán)私有化 美國(guó)經(jīng)過(guò)幾十年的探索,于1820年建立了將共有土地以低價(jià)出售給農(nóng)戶、建立家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)制度,正是這種制度的建立,促進(jìn)了美國(guó)開發(fā)西部的熱潮。
法國(guó)作為歐盟第一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó),世界第二大農(nóng)業(yè)和食品出口國(guó),世界食品加工產(chǎn)品第一大出口國(guó),其家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展功不可沒(méi)。
目前,法國(guó)有各類家庭農(nóng)場(chǎng)66萬(wàn)個(gè),平均經(jīng)營(yíng)耕地42公頃,其中60%的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)谷物、11%的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)花卉、8%的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜、5%的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖業(yè)和水果,其余為多種經(jīng)營(yíng)。75%以上的家庭農(nóng)場(chǎng)勞力由經(jīng)營(yíng)者家庭自行承擔(dān),僅11%的農(nóng)場(chǎng)需雇傭勞動(dòng)力進(jìn)行生產(chǎn)。由于近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,加上用工成本的不斷提高,法國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)了以兼并的形式不斷擴(kuò)大規(guī)模和發(fā)展農(nóng)工商綜合經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)。
法國(guó)農(nóng)場(chǎng)專業(yè)化程度很高,按照經(jīng)營(yíng)內(nèi)容大體可以細(xì)分為畜牧農(nóng)場(chǎng)、谷物農(nóng)場(chǎng)、葡萄農(nóng)場(chǎng)、水果農(nóng)場(chǎng)、蔬菜農(nóng)場(chǎng)等,專業(yè)農(nóng)場(chǎng)大部分經(jīng)營(yíng)一種產(chǎn)品,以突出各自產(chǎn)品的特點(diǎn)為主。
1946~1950年,日本政府采取強(qiáng)硬措施購(gòu)買地主的土地轉(zhuǎn)賣給無(wú)地、少地的農(nóng)戶,自耕農(nóng)在總農(nóng)戶中的比重占到了88%,耕地占到了90%,并且把農(nóng)戶土地規(guī)模限制在3公頃以內(nèi)。于1952年制定了《土地法》,把以上規(guī)定用法律形式固定下來(lái),從此形成了以小規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)為特征的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。20世紀(jì)70年代開始,日本政府連續(xù)出臺(tái)了幾個(gè)有關(guān)農(nóng)地改革與調(diào)整的法律法規(guī),鼓勵(lì)農(nóng)田以租賃和作業(yè)委托等形式協(xié)作生產(chǎn),以避開土地集中的困難和分散的土地占有給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的障礙因素。以土地租佃為中心,促進(jìn)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流動(dòng),促進(jìn)農(nóng)地的集中連片經(jīng)營(yíng)和共同基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。以農(nóng)協(xié)為主,幫助核心農(nóng)戶和生產(chǎn)合作組織妥善經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶出租或委托作業(yè)的耕地。這種以租賃為主要方式的規(guī)模經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略獲得了成功。