最近，一種名為JannyMT的果蔬氣調(diào)箱問市，通過吸收果蔬經(jīng)呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，同時減少內(nèi)部的氧氣含量，從而延長新鮮果蔬保質(zhì)期。

該氣調(diào)箱的發(fā)明者皮埃爾·珍妮以自己的名字命名。該氣調(diào)箱的密封蓋上裝有獲得專利的半透膜，只允許氣調(diào)箱中存在少量的氧氣，并能有效去除多余的二氧化碳。另外，氣調(diào)箱內(nèi)裝配了氣體成分分析儀，用于監(jiān)測其內(nèi)的氧氣和二氧化碳濃度水平，以保證氣調(diào)箱內(nèi)的氣體含量處于果蔬保鮮的最適范圍。這一氣調(diào)箱適用于貯藏對二氧化碳敏感的產(chǎn)品，如梨，蘋果和李等水果。

JannyMT的適宜貯藏果蔬數(shù)量為1～100t，它有別于之前注入惰性氣體保存的氣調(diào)庫，巧妙地將冷藏室變成了氣調(diào)庫，占地面積小，無需注入氣體，使用更加方便，并能有效延長果蔬保質(zhì)期，減少重量和水分損失。蘋果使用這種氣調(diào)箱后，保質(zhì)期由原來的90天延長至330天；樹莓保質(zhì)期從7天延長至25～40天；梨的保質(zhì)期可延長至240天。

目前，世界范圍內(nèi)已有超過3萬個JannyMT氣調(diào)箱被24個國家用于果蔬保鮮，尤其是歐洲市場使用較多，下一個進(jìn)軍目標(biāo)是北美市場。