士鵬兒時(shí)，每次吃黃桃，對(duì)舌頭來(lái)說(shuō)都像過(guò)年一樣。黃桃被切成小塊，顏色金黃，水潤(rùn)潤(rùn)的，泛出鮮亮的光。它的果肉軟嫩，又不失硬度。一口咬開(kāi)，甘甜的汁液驟然沖刷在舌頭上，漫于牙齒的兩峰之間，味蕾頓時(shí)得到了極大的滿足。緩緩咽下，那鮮亮的光似乎把臟腑都照亮了，大魚(yú)大肉帶來(lái)的油膩感被一掃而空，胃里清晰地反饋著歡愉與舒爽。習(xí)慣了土豆味道的舌頭嘗到了黃桃的味道，就像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣。不過(guò)，想吃黃桃，要“守株待兔”。在老家，每逢婚喪嫁娶，大擺宴席時(shí)，席桌上就會(huì)擺上一盤(pán)黃桃。黃桃

了。雖然廠家聲明黃桃罐頭對(duì)新冠治療沒(méi)有效果，但仍然阻擋不了人們購(gòu)買(mǎi)的熱情。很多年輕人可能理解不了這是一種怎樣的情結(jié)，但對(duì)70后、80后來(lái)說(shuō)，黃桃罐頭有種神秘的力量。我們小時(shí)候，物資匱乏，冬天根本吃不上新鮮水果，水果罐頭也難得吃上。只有在生病的時(shí)候，大人才會(huì)買(mǎi)黃桃罐頭給我們吃。一直到現(xiàn)在，我都覺(jué)得黃桃罐頭是天下美味。小時(shí)候感冒發(fā)燒，整個(gè)人昏昏沉沉的，躺在床上不愿動(dòng)彈。但看到母親買(mǎi)回來(lái)的黃桃罐頭，我的病立即好了一大半。玻璃瓶里的黃桃被切成一瓣一瓣的，好看的黃色

伏在桃樹(shù)枝丫上，黃桃園里的歡笑聲在春風(fēng)中回蕩?！皹?shù)要修成V 字形，確保四面都能接觸到陽(yáng)光，一棵樹(shù)留四個(gè)大枝條就行，多了會(huì)影響果實(shí)的質(zhì)量。”在湖南懷化洪江市黔城鎮(zhèn)桃源村詹訓(xùn)瑤的黃桃種植基地里，村民們忙著給桃樹(shù)除草、修枝，為桃樹(shù)結(jié)出高品質(zhì)果實(shí)做各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。1993 年，剛成家的詹訓(xùn)瑤便與19 棵黃桃樹(shù)結(jié)下“不解之緣”。當(dāng)時(shí)，年輕的她就立下目標(biāo)——把黃桃種好，不斷擴(kuò)大種植面積。但因不熟悉種植管理技術(shù)，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)低，賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，果園連續(xù)幾年負(fù)債經(jīng)營(yíng)。2015

黃桃罐頭中的黃桃果肉冰冰涼涼的，美味可口，受到了很多人的喜愛(ài)。你對(duì)黃桃罐頭的了解有多少呢？接下來(lái)，小編將帶你了解美味的黃桃罐頭。黃桃的成熟期一般集中在天氣炎熱的夏天。黃桃在成熟之后難以儲(chǔ)存，容易變質(zhì)，通常在采摘之后只能保存四五天。在運(yùn)輸過(guò)程中，黃桃也極易損壞。當(dāng)黃桃被做成罐頭后，它的保存時(shí)間就能得到延長(zhǎng)。黃桃自身的特點(diǎn)也決定了它適合被做成罐頭。黃桃的果肉呈金黃色，不含紅色素且粗纖維少、肉質(zhì)細(xì)膩，韌度和硬度較好，經(jīng)過(guò)加工后果肉仍然緊實(shí)，這樣做出來(lái)的罐頭湯會(huì)十

士鵬兒時(shí)，每次吃黃桃，對(duì)舌頭來(lái)說(shuō)都像過(guò)年一樣。黃桃被切成小塊，顏色金黃，水潤(rùn)潤(rùn)的，泛出鮮亮的光。它的果肉軟嫩，又不失硬度。一口咬開(kāi)，甘甜的汁液驟然沖刷在舌頭上，漫于牙齒的兩峰之間，味蕾頓時(shí)得到了極大的滿足。緩緩咽下，那鮮亮的光似乎把臟腑都照亮了，大魚(yú)大肉帶來(lái)的油膩感被一掃而空，胃里清晰地反饋著歡愉與舒爽。習(xí)慣了土豆味道的舌頭嘗到了黃桃的味道，就像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣。不過(guò)，想吃黃桃，要“守株待兔”。在老家，每逢婚喪嫁娶，大擺宴席時(shí)，席桌上就會(huì)擺上一盤(pán)黃桃。黃桃

前段時(shí)間，黃桃罐頭備受“追捧”，不少人說(shuō)它是“互聯(lián)網(wǎng)上最具神話感的食物”，但也有不少“懷疑派”堅(jiān)持認(rèn)為：這么一大瓶保質(zhì)期很長(zhǎng)的“甜水”，一定少不了防腐劑。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授吳曉蒙表示，雖然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品防腐劑本身是安全可靠的，但黃桃罐頭確實(shí)沒(méi)有必要添加防腐劑。那么，這是為什么呢？吳曉蒙解釋說(shuō)，黃桃本身的特性決定了它特別適合做成罐頭。首先，黃桃不易保存，采摘以后一般只能保存四五天。但是，黃桃的果肉堅(jiān)硬，纖維少，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后依然

受追捧。其中，以黃桃罐頭為代表的水果罐頭在線上線下更是“一罐難求”，一時(shí)間與之相關(guān)的話題頻頻沖上熱搜，并在互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)上引發(fā)了大量相關(guān)討論。眾所周知，與其他品種的桃子相比，黃桃果皮嬌嫩，采摘后極易被碰撞腐壞，因此黃桃自身不易保存的特性決定了它最適合做罐頭。黃桃還具備三個(gè)特點(diǎn)：肉黃、黏核、不溶質(zhì)，這些反而都是做罐頭的優(yōu)勢(shì)。黏核的黃桃靠近果核的果肉不會(huì)被染成紅色，做成罐頭顏色更漂亮；黃桃果肉堅(jiān)硬，纖維少，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后果肉依然緊實(shí)不散，湯汁金黃清亮，做出的罐

馬亞偉前段時(shí)間，黃桃罐頭突然火了。很多年輕人可能理解不了這是一種怎樣的情結(jié)，但對(duì)我們“70后”來(lái)說(shuō)，黃桃罐頭有種神秘的力量。小時(shí)候家里物質(zhì)匱乏，冬天我們根本吃不上新鮮水果，水果罐頭也難得吃上。只有在生病的時(shí)候，大人才會(huì)買(mǎi)黃桃罐頭給我們吃。一直到現(xiàn)在，我都覺(jué)得黃桃罐頭是天下美味。小時(shí)候感冒發(fā)熱，整個(gè)人昏昏沉沉的，躺在床上不愿動(dòng)彈。但看到母親買(mǎi)回來(lái)的黃桃罐頭，我的病立即好了一大半。玻璃瓶里的黃桃被切成一瓣一瓣的，好看的黃色明艷艷的，特別誘人。黃桃罐頭的甜，是清

本刊綜合黃桃罐頭中的黃桃果肉冰冰涼涼的，美味可口，受到了很多人的喜愛(ài)。你對(duì)黃桃罐頭的了解有多少呢？接下來(lái)，小編將帶你了解美味的黃桃罐頭。黃桃為什么要被做成罐頭黃桃的成熟期一般集中在天氣炎熱的夏天。黃桃在成熟之后難以儲(chǔ)存，容易變質(zhì)，通常在采摘之后只能保存四五天。在運(yùn)輸過(guò)程中，黃桃也極易損壞。當(dāng)黃桃被做成罐頭后，它的保存時(shí)間就能得到延長(zhǎng)。黃桃自身的特點(diǎn)也決定了它適合被做成罐頭。黃桃的果肉呈金黃色，不含紅色素且粗纖維少、肉質(zhì)細(xì)膩，韌度和硬度較好，經(jīng)過(guò)加工后果肉仍

下班時(shí)，帶回一瓶黃桃罐頭，看著看著腦海中又回憶起了那時(shí)：當(dāng)時(shí)我11歲，不小心染上風(fēng)寒，出不了門(mén)，父親遲遲找不到讓我快點(diǎn)好起來(lái)的辦法。母親是一個(gè)地道的東北人，她總能想出好的解決辦法。只見(jiàn)母親從地窖中挑出四個(gè)大黃桃，那黃桃竟同我的臉一般大小呢！但在母親的手中，它們是那樣乖巧可愛(ài)。母親先把黃桃去皮，然后放在案板上。它們歡呼著，跳躍著。不一會(huì)兒，它們就變成了不規(guī)則的塊狀。黃黃的，粉粉的，好似小姑娘一般嬌羞可愛(ài)，在碗中靜靜地等待。母親又用鍋熬起了白糖水，動(dòng)作稍顯急切

了。雖然廠家聲明黃桃罐頭對(duì)新冠治療沒(méi)有效果，但仍然阻擋不了人們購(gòu)買(mǎi)的熱情。很多年輕人可能理解不了這是一種怎樣的情結(jié)，但對(duì)70 后、80 后來(lái)說(shuō)，黃桃罐頭有種神秘的力量。我們小時(shí)候，物資匱乏，冬天根本吃不上新鮮水果，水果罐頭也難得吃上。只有在生病的時(shí)候，大人才會(huì)買(mǎi)黃桃罐頭給我們吃。一直到現(xiàn)在，我都覺(jué)得黃桃罐頭是天下美味。小時(shí)候感冒發(fā)燒，整個(gè)人昏昏沉沉的，躺在床上不愿動(dòng)彈。但看到母親買(mǎi)回來(lái)的黃桃罐頭，我的病立即好了一大半。玻璃瓶里的黃桃被切成一瓣一瓣的，好看的

310021)黃桃屬于薔薇科桃屬植物，因其果肉呈金黃而得名，在我國(guó)華北、西北、華中、華東一帶種植較多，種植面積廣、產(chǎn)量高。黃桃果大肉厚、酸甜可口、味有濃香，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。目前我國(guó)黃桃品種多，常見(jiàn)有罐83、罐19、錦繡、錦豐、黃冠、金童等。不同品種、種植條件[2]、栽培技術(shù)、采摘時(shí)間[3]等因素導(dǎo)致黃桃感官品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)差異大。目前我國(guó)引種栽培的黃桃品種雖多，但也存在著品種結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊、缺少精深加工

自2010年引進(jìn)黃桃種植以來(lái)，目前已有規(guī)模黃桃種植園8 個(gè)，種植面積近200 hm2。黃桃又稱(chēng)黃肉桃，顧名思義，黃桃的果肉呈黃色、汁多味甜且口感細(xì)膩，是一個(gè)優(yōu)良的桃類(lèi)品種。現(xiàn)階段，黃桃在水果市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，可由于黃桃成熟時(shí)期短、難以儲(chǔ)存，這使得黃桃市場(chǎng)也面臨著供不應(yīng)求的問(wèn)題，如何實(shí)現(xiàn)黃桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)也成為了當(dāng)下果農(nóng)們?cè)耘嗟氖滓蝿?wù)，就黃桃栽培技術(shù)及儲(chǔ)存方法展開(kāi)探究，積極推進(jìn)黃桃栽培技術(shù)優(yōu)化與實(shí)施，對(duì)于增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有一定的現(xiàn)實(shí)意

700） 肖成耀黃桃是湖南省特色水果，在炎陵、麻陽(yáng)等地大量種植。黃桃口味香甜，質(zhì)地軟中帶硬，香氣濃郁，甜多酸少，成熟時(shí)其糖度有14~15度。黃桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素等，以及硒、鋅等多種微量元素。黃桃集中在每年7-8月采收，屬于呼吸躍變型水果，采后極易出現(xiàn)嚴(yán)重失水、腐爛和果肉褐變等問(wèn)題。因此，對(duì)黃桃進(jìn)行綠色保鮮貯藏處理、延長(zhǎng)貨架期，對(duì)促進(jìn)黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要意義。1.采摘要求和時(shí)間采摘的黃桃應(yīng)果面豐滿，用

強(qiáng)大的動(dòng)力。炎陵黃桃作為炎陵縣的支柱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)黃桃產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展，對(duì)炎陵縣實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鞏固脫貧成果具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。1 炎陵縣自然和社會(huì)環(huán)境條件1.1 自然條件炎陵縣歸屬于株洲管轄，位于湖南省東南部，是亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候差異較為明顯，年平均氣溫在12.1～17.2℃，無(wú)霜期288d。極端高溫39.1℃(1998年8月15日)，極端低溫-9.3℃(1972年2月9日)，因?yàn)榭h內(nèi)以中山地貌為主，占全縣總面積的86.9%，因地處山地，地貌復(fù)雜多變，

紅星 炎陵縣致力黃桃品牌打造，讓炎陵黃桃變身網(wǎng)紅水果，成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，入選中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌、湖南十大農(nóng)業(yè)（區(qū)域公用）品牌，暢銷(xiāo)全國(guó)，出口新加坡、阿聯(lián)酋等地。2021年，全縣黃桃種植面積9.5萬(wàn)畝，銷(xiāo)量達(dá)6.3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)值26.3億元。 放眼全國(guó)，打造一個(gè)網(wǎng)紅品牌。高站位推動(dòng)。積極爭(zhēng)取省、市委和上級(jí)宣傳部門(mén)的支持。省委宣傳部精心制訂方案，明確宣傳手段、形式、執(zhí)行媒體機(jī)構(gòu)。省政

558000）黃桃，俗稱(chēng)黃肉桃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蘿卜素、膳食纖維及微量元素。近年來(lái)，貴州省都勻市大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，開(kāi)拓了都勻黃桃種植示范區(qū)，通過(guò)不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)黃桃果樹(shù)新品種實(shí)施雜交，形成了極富特色的都勻黃桃品牌。1 都勻市黃桃栽培現(xiàn)狀與生長(zhǎng)特征表現(xiàn)1.1 栽培現(xiàn)狀都勻市位于貴州省西南部，是黔南布依族苗族自治州首府，總面積為2 285 km2。都勻市土地以喀斯特地貌為主，糧食種植條件受限，灌溉能力不足，所以歷來(lái)以果樹(shù)種植為主。近年來(lái)，都勻市大力調(diào)整

我最?lèi)?ài)吃爺爺做的黃桃罐頭，我的童年是與黃桃罐頭聯(lián)系在一起的，整個(gè)童年飄滿了黃桃罐頭的香甜。回老家看望爺爺奶奶，爺爺說(shuō)要去摘桃，給我做黃桃罐頭，我興奮極了。爺爺找來(lái)籃子和梯子放上三輪車(chē)，我們就出發(fā)了。到了桃園，爺爺忙碌起來(lái)。這時(shí)，熾熱刺眼的陽(yáng)光炙烤著大地，把地面曬得發(fā)燙。爺爺戴著草帽，仰著頭，半瞇著眼，繞著樹(shù)一圈圈地轉(zhuǎn)著，挑樹(shù)梢上又大又朝陽(yáng)的挑子，桃子在綠葉的映襯下顯得格外誘人。爺爺爬上梯子，小心翼翼地摘下放入籃子中。此時(shí)，豆大的汗珠從爺爺黝黑的臉上滴下來(lái)，

場(chǎng)需求，大力推動(dòng)黃桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，演繹了炎陵黃桃“桃醉天下”的神話。一、做好“引領(lǐng)”文章1、組織引領(lǐng)“大黃抓小黃”在新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下，炎陵縣各級(jí)各部門(mén)上下凝聚共識(shí)，做到了“大黃抓小黃，抓出金黃黃”?！按簏S”便是贊美炎陵的“黃桃書(shū)記”黃詩(shī)燕。2011～2019 年，調(diào)查研究黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境、制定黃桃產(chǎn)業(yè)扶持政策、幫助果農(nóng)解決實(shí)際困難，此期間，黃桃產(chǎn)業(yè)鳳凰涅槃，成為全國(guó)知名品牌。2012～2022 年，炎陵縣地區(qū)生產(chǎn)總值從42.5 億元上升到

動(dòng)農(nóng)村小康生活。黃桃小鎮(zhèn)依托金華浦江縣中余鄉(xiāng)當(dāng)?shù)貎?yōu)美的自然風(fēng)景和鄉(xiāng)土文化，致力于將旅游農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合，農(nóng)旅一體化打造中國(guó)黃桃小鎮(zhèn)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。黃桃小鎮(zhèn)市場(chǎng)背景及服務(wù)簡(jiǎn)介市場(chǎng)背景自我國(guó)2001年加入WTO以來(lái)，曾多年被冷落的加工型黃桃，近幾年又火熱了起來(lái)，黃桃栽培面積在全國(guó)迅速擴(kuò)大。從發(fā)展?jié)摿矗杏噜l(xiāng)所具有的山區(qū)獨(dú)特氣候，土壤等自然條件較適宜種植黃桃，全鄉(xiāng)有耕地5100余畝，可耕種的荒坡地達(dá)一萬(wàn)畝以上，大部分都適合種植黃桃。同時(shí)，利用黃

3916）引言：黃桃產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展幫助遂川縣一部分種植戶擺脫了貧困，對(duì)于遂川縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。當(dāng)前，遂川縣的黃桃特色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣程度仍然有所欠缺，推廣過(guò)程中仍然存在著各種問(wèn)題，這就需要對(duì)黃桃特色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣方法進(jìn)行進(jìn)一步探究，提高黃桃全新種植技術(shù)的推廣效率，使遂川縣的黃桃種植戶能夠進(jìn)一步享受到新技術(shù)帶來(lái)的益處，促進(jìn)遂川縣農(nóng)業(yè)發(fā)展。一、遂川縣黃桃特色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣過(guò)程中存在的問(wèn)題（一）種植戶沒(méi)有全面接受新技術(shù)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)業(yè)生態(tài)化等

201418）黃桃（Amygdalus persica）為薔薇科桃屬，上海奉賢地區(qū)的“錦繡”黃桃品種優(yōu)良，顏色金黃，肉質(zhì)柔韌，酸甜適中的口感和濃郁的果香備受消費(fèi)者喜愛(ài)。黃桃中含有大量的膳食纖維、果膠、微量元素、酚類(lèi)化合物和類(lèi)胡蘿卜素[1-2]。但黃桃成熟周期短、上市期集中、優(yōu)質(zhì)鮮食黃桃供應(yīng)期短、運(yùn)輸困難等問(wèn)題，限制了黃桃的發(fā)展。其糖酸比低，適合工業(yè)深加工[3]。市場(chǎng)上最常見(jiàn)的黃桃深加工制品是黃桃罐頭[4]，其次還有少許黃桃汁復(fù)合飲料[5-6]、黃桃果肉酸

燕 吳狄“我們的黃桃不僅個(gè)兒大，味道還很甜，根本不愁銷(xiāo)，只愁果子不夠多。”時(shí)下的萬(wàn)州區(qū)走馬鎮(zhèn)壩梁村，小地名壩上漫山飄香，迎來(lái)了又一季黃桃豐收。甜香誘人、肉質(zhì)厚脆的黃桃吸引了許多游客和果商，紛至沓來(lái)的訂單讓種植戶眉開(kāi)眼笑。好桃不愁銷(xiāo)“摘回去挑選、打包，然后裝車(chē)，上午采摘，下午就全部拉走了?！苯眨瑝瘟捍迕廊A水果種植園，向冬昭帶著工人穿梭在桃子樹(shù)下，麻利地將一個(gè)個(gè)比拳頭還大的黃桃從樹(shù)上摘下來(lái)，然后背回家中分揀。她位于公路邊的家，整個(gè)一層成了黃桃的貨場(chǎng)。只見(jiàn)幾個(gè)

陽(yáng)550081）黃桃，又稱(chēng)黃肉桃，屬于薔薇科桃屬。黃桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除和其他品種桃子一樣含有維生素C、果膠、鈣、鐵、硒及鋅等營(yíng)養(yǎng)元素外，還含有胡蘿卜素、番茄紅素、番茄黃素等。成熟的黃桃大多肉質(zhì)偏硬，香氣中等，糖度14度左右［1］。食用黃桃具有一定的通便、降低血液黏稠度等作用。目前，絕大多數(shù)地區(qū)種植的黃桃品種因各地的具體情況有所不同，但是主要分為兩大類(lèi)，一類(lèi)以鮮食為主，另一類(lèi)以罐頭加工為主，但無(wú)論哪種，均具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的市場(chǎng)前景。值得注意的是

261000）黃桃的生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量多，成本低，利潤(rùn)高，所以有大量的果農(nóng)選擇種植黃桃。采用密度高的種植方式，實(shí)現(xiàn)黃桃結(jié)果早，產(chǎn)量多的結(jié)果，從而提高利潤(rùn)。黃桃的每一株的立株行距大概是一米乘兩米和一米乘三米的距離，一般使用優(yōu)良品種，采用美國(guó)83號(hào)、NJC19和金童5號(hào)作為主要的栽培品種。通過(guò)對(duì)園林科學(xué)的管理，實(shí)現(xiàn)了1年成型，兩年或者三年就達(dá)到豐產(chǎn)的目的。1 黃桃的栽培1.1 準(zhǔn)備黃桃喜光，應(yīng)該種植在陽(yáng)光充足的位置，保證陽(yáng)光的充分照耀，保證黃桃的生長(zhǎng)要求；黃桃耐

村老施果園，大量黃桃積壓滯銷(xiāo)，農(nóng)戶們心急如焚，小伙伴們快行動(dòng)起來(lái)，幫忙轉(zhuǎn)發(fā)，購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)聯(lián)系……”8 月10 日以來(lái)，響水縣不少黨員干部的微信朋友圈被一條“帶貨”廣告刷了屏?！霸趺促u(mài)的?”“五元一斤，一箱十斤，現(xiàn)摘現(xiàn)賣(mài)?！薄昂贸詥?”“個(gè)大果香口感好，一直都是銷(xiāo)往上海、蘇州等地，今年受到疫情影響才滯銷(xiāo)的?！薄澳抢锖猛鎲?”“黃桃園有上百畝，風(fēng)景宜人，歡迎自駕游玩!”“好的，周末親子游就選它了?！边@條信息下，不少人留言詢問(wèn)?！爸皇窍氡M一份綿薄之力，沒(méi)想到引起這么大

冶父山鎮(zhèn)明圣二寶黃桃種植專(zhuān)業(yè)合作社里，貧困戶正在分揀、包裝豐收的黃桃，通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)往上海、南京、合肥等地市場(chǎng)。據(jù)悉，廬江縣冶父山鎮(zhèn)明圣二寶黃桃種植專(zhuān)業(yè)合作社以“大戶帶動(dòng)+貧困戶土地入股+貧困戶務(wù)工”的幫扶模式，流轉(zhuǎn)荒山荒地3000多畝種植黃桃，并建成保鮮冷庫(kù)。今年黃桃喜獲豐收，產(chǎn)量600萬(wàn)斤，帶動(dòng)38戶貧困戶穩(wěn)定脫貧致富，人均年收入1.2萬(wàn)元，使昔日的荒山變成“金山銀山”。（周躍東 攝）

冶父山鎮(zhèn)明圣二寶黃桃種植專(zhuān)業(yè)合作社里，貧困戶正在分揀、包裝豐收的黃桃，通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)往上海、南京、合肥等地市場(chǎng)。據(jù)悉，廬江縣冶父山鎮(zhèn)明圣二寶黃桃種植專(zhuān)業(yè)合作社以“大戶帶動(dòng)+貧困戶土地入股+貧困戶務(wù)工”的幫扶模式，流轉(zhuǎn)荒山荒地3000多畝種植黃桃，并建成保鮮冷庫(kù)。今年黃桃喜獲豐收，產(chǎn)量600萬(wàn)斤，帶動(dòng)38戶貧困戶穩(wěn)定脫貧致富，人均年收入1.2萬(wàn)元，使昔日的荒山變成“金山銀山”。（周躍東 攝）

通訊員 甄惜炎陵黃桃炎陵黃桃，又稱(chēng)高山黃桃，以香、脆、甜聞名于世，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。生長(zhǎng)于湖南省炎陵縣平均海拔400～1400 m的深山中，是原生態(tài)、無(wú)公害的水果。2011年，炎陵縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)”。2016年正式注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并獲評(píng)“2016湖 南十大農(nóng)業(yè)品牌”。炎陵黃桃已有30 年的栽培歷史，1987 年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)最新選育的優(yōu)良新品種，并在海拔400～1000 m 的山區(qū)進(jìn)行試種，表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、早果豐產(chǎn)、果形大

　葉秋妍摘 要：黃桃可以直接使用或者進(jìn)行加工，由于營(yíng)養(yǎng)豐富受到人們的普遍歡迎。黃桃栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，能夠提高黃桃栽培水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，因此，本文將針對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行分析。關(guān)鍵詞：黃桃;栽培技術(shù)一、黃桃栽培中苗圃選擇條件黃桃栽培需要保證土質(zhì)沒(méi)有受到污染，盡量選擇地勢(shì)較高、土層較深的地區(qū)。在進(jìn)行播種前，需要對(duì)土地進(jìn)行深耕，深度應(yīng)保證在25-30cm之間，廂寬需要保證在1-1.2m之間，長(zhǎng)度在8-10m之間。同時(shí)，還需要對(duì)土地進(jìn)行處理以滿足黃桃發(fā)芽需求，

下正是湖南炎陵縣黃桃的摘果季節(jié)。截至2018年，炎陵縣黃桃種植面積5.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2.3萬(wàn)噸。全縣逾3萬(wàn)人種植黃桃，5.8萬(wàn)人通過(guò)各種方式參與黃桃產(chǎn)業(yè)，黃桃產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂坏闹匾巍?019年7月，炎陵縣中村瑤族鄉(xiāng)依靠黃桃產(chǎn)業(yè)入選湖南省首批10個(gè)特色農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)。

的原則，圍繞發(fā)展黃桃產(chǎn)業(yè)，著力打造產(chǎn)業(yè)特色鮮明、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、文化底蘊(yùn)深厚、示范效應(yīng)顯著的特色小鎮(zhèn)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。先后榮獲“全國(guó)100家農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)示范區(qū)”“三湖黃桃國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國(guó)楹聯(lián)之鄉(xiāng)”“中國(guó)詩(shī)詞之鄉(xiāng)”“湖北省森林城鎮(zhèn)”“湖北省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)”“湖北省四好農(nóng)村公路”“湖北省生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。一、突出產(chǎn)業(yè)支撐，培育龍頭企業(yè)三湖管理區(qū)結(jié)合黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，成立湖北豐之喜生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，建立黃桃分揀中心、黃桃儲(chǔ)藏冷庫(kù)、擁有“楚三湖

清 揚(yáng)黃桃市場(chǎng)兩極分化果品行情的變化有時(shí)就像噴嚏，說(shuō)來(lái)就來(lái)，毫無(wú)預(yù)兆。2018年黃桃的行情，就像打了一個(gè)響亮的噴嚏。在上海奉賢黃桃批發(fā)市場(chǎng)，質(zhì)量一般的黃桃批發(fā)價(jià)8～10元/kg，質(zhì)量好點(diǎn)兒的要20元/kg以上（圖1），而周邊一些水果批發(fā)市場(chǎng)，有些黃桃低到4元/kg都賣(mài)不動(dòng)。由此可見(jiàn)，黃桃市場(chǎng)兩極分化的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重了。“是不是現(xiàn)在種的太多了？”準(zhǔn)備種植黃桃的新人不免有這個(gè)擔(dān)心。8月中旬，在走訪上海奉賢黃桃批發(fā)市場(chǎng)和滬浙精品黃桃評(píng)比“桃王”P(pán)K擂臺(tái)賽的兩位金

程中，始終以發(fā)展黃桃特色農(nóng)業(yè)作為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的立足點(diǎn)和突破口，逐步成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要抓手和有效途徑。一、奉賢黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀（一）種植歷史悠久上世紀(jì)20年代，奉賢就有青村、光明、錢(qián)橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)始種植黃肉桃種。60年代，市農(nóng)科院科技人員對(duì)奉賢黃桃進(jìn)行了品種改良，保留了汁多甜濃的品質(zhì)特征。70年代，育成了以“錦繡黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新品種。90年代，市農(nóng)科院林果所又育成推出早熟黃桃“錦香”、中晚熟黃桃“錦園”、后晚

寶 有機(jī)水溶肥在黃桃上的試驗(yàn)示范初報(bào)丁振濤 錢(qián)志紅 石稱(chēng)華 邵?？担ㄉ虾Ｓ劳ɑび邢薰?，上海市普陀區(qū) 200333）虞冠軍 （上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海市閔行區(qū) 200240）為進(jìn)一步提高上海市奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)黃桃的產(chǎn)量、品質(zhì)和商品率等，以“錦繡”黃桃為試材，進(jìn)行了快寶 有機(jī)水溶肥在黃桃生產(chǎn)上的應(yīng)用效果試驗(yàn)。結(jié)果表明，在黃桃葉面噴施快寶 有機(jī)水溶肥，黃桃產(chǎn)量為19 642.50 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)892.50 kg/hm2、增幅4.76%；純收益

炎陵黃桃在湖南省炎陵縣已有30年的栽培歷史，是1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)最新選育的優(yōu)良黃桃新品種——錦繡黃桃，在海拔400～1000 米的山區(qū)進(jìn)行試種，表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、早果豐產(chǎn)、果型大、不裂果、外觀美、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)點(diǎn)。從2007年起，炎陵黃桃邁入了快速發(fā)展階段，每年新增面積近千畝。到2014年7月止，炎陵黃桃初步形成了“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，主要集中分布在平樂(lè)、霞陽(yáng)、下村、龍溪、十都、沔渡等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。炎陵黃桃屬于桃類(lèi)的一種

5) 任晨陽(yáng)炎陵黃桃湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展處(410005) 任晨陽(yáng)炎陵縣內(nèi)境內(nèi)群峰競(jìng)秀、山水交融，森林覆蓋率高達(dá)83.55%，蘊(yùn)藏著豐富的動(dòng)植物資源，環(huán)境質(zhì)量綜合指數(shù)居湖南省第一。得益于好山好水好生態(tài)，炎陵的黃桃品質(zhì)優(yōu)異，以靚、脆、香、甜享譽(yù)市場(chǎng)，享有“天上仙桃，炎陵黃桃”的美譽(yù)。尤其是具有桃形周正、著色均勻、果面亮澤、桃核周?chē)怩r紅、甜度適中、酥脆可口、香氣濃郁等特有品質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者的推崇。炎陵縣栽種黃桃有30年的歷史。在黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中

276826）黃桃幼樹(shù)栽培管理技術(shù)王婷婷（日照市經(jīng)濟(jì)林管理與種苗花卉站，山東 日照 276826）黃桃栽培管理技術(shù)直接影響黃桃樹(shù)最終的結(jié)果率，因此，在栽培過(guò)程中要掌握有效的管理技術(shù)。本文主要從黃桃幼樹(shù)栽培管理的重要性和栽培管理技術(shù)內(nèi)容2個(gè)方面進(jìn)行闡述，以期為提高黃桃樹(shù)結(jié)果率提供參考。黃桃幼樹(shù)；栽樹(shù)管理；技術(shù)黃桃的結(jié)果率受到整地、栽植手段、施肥、病蟲(chóng)害防治等因素影響，因此，對(duì)黃桃幼樹(shù)栽培管理技術(shù)進(jìn)行研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。在有效掌握栽培管理技術(shù)的基礎(chǔ)上增加

安徽：碭山黃桃進(jìn)入銷(xiāo)售旺季本刊訊（特約通訊員葛德光） 眼下正值安徽省碭山縣萬(wàn)頃黃桃收獲上市的銷(xiāo)售旺季，由于該縣地處黃河故道沖積平原，氣候溫和、四季分明，所生產(chǎn)的黃桃個(gè)大色鮮、品質(zhì)優(yōu)良，加工生產(chǎn)的黃桃罐頭湯汁清澈透明，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，吸引了來(lái)自全國(guó)各地150多家水果加工企業(yè)前來(lái)采購(gòu)。自7月上旬以來(lái)，日交易量達(dá)500萬(wàn)kg多，日交易額達(dá)1 500多萬(wàn)元。碭山縣是全國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃生產(chǎn)基地，種植8-3、金童5號(hào)和1-9等黃桃1.2萬(wàn)hm2，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃桃30萬(wàn)t多。近年來(lái)，

cation奉賢黃桃[1]奉賢黃桃果實(shí)碩大，色如黃金，果形圓整，肉質(zhì)柔韌，甜多酸少，香味濃郁，鮮食風(fēng)味極佳，實(shí)乃桃中奇葩，果中珍品。2010年4月，奉賢黃桃被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成為繼南匯水蜜桃之后，上海第二個(gè)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的桃類(lèi)產(chǎn)品。歷史文化我國(guó)是著名的種桃大國(guó)，目前全球共有桃類(lèi)3 000多種，我國(guó)就擁有800多種，分布從西北、華北一直延伸到長(zhǎng)江流域和華南地區(qū)。我國(guó)不僅桃類(lèi)品種多，種桃歷史也十分悠久，可追溯至7 000年以前?！对?shī)經(jīng)

作經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)奉賢黃桃 ——農(nóng)民增收的“搖錢(qián)樹(shù)”■奉賢區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)又是一年黃桃成熟豐收時(shí)。奉賢的獨(dú)特氣候，鑄就了奉賢黃桃特有的品質(zhì)。該區(qū)青村鎮(zhèn)的萬(wàn)畝黃桃生機(jī)勃勃，長(zhǎng)勢(shì)喜人，現(xiàn)已陸續(xù)成熟上市。一、青村鎮(zhèn)——全國(guó)黃桃之鄉(xiāng)上海市奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)是全國(guó)著名“一鎮(zhèn)一品”黃桃之鄉(xiāng)。近年來(lái)，青村鎮(zhèn)在全面調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)建黃桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，不斷提升奉賢黃桃品牌的水果質(zhì)量。在市、區(qū)農(nóng)業(yè)科技人員的精心研究下，在政府的推動(dòng)下，通過(guò)組建黃桃研

有限公司不同品種黃桃軟罐頭加工工藝分析□ 翟士斌江蘇奧斯忒食品有限公司黃桃營(yíng)養(yǎng)豐富，口感甚佳，將黃桃制成罐頭可以長(zhǎng)久保存，為人們提供好吃、方便的食物。黃桃種類(lèi)不同，制作成罐頭的加工工藝也有所不同，本文分析N JN 76油桃、金星桃、晚金油桃、金秋桃4種黃桃制成軟罐頭的加工工藝，主要研究黃桃的采摘成熟度、糖液配制濃度。水果多易腐爛不耐貯藏，人們由此發(fā)明水果罐頭，水果罐頭保留水果果肉的質(zhì)感，又增添別樣的味道，十分受消費(fèi)者歡迎。當(dāng)前水果罐頭加工工藝已有很大的突破

文/陽(yáng)建?炎陵黃桃香飄萬(wàn)里文/陽(yáng)建炎陵黃桃，又稱(chēng)高山黃桃，生長(zhǎng)于湖南省炎陵縣平均海拔400米至1400米的深山之中。2011年炎陵縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)”，是湖南省唯一獲此殊榮的區(qū)縣。因品相好、營(yíng)養(yǎng)高，上市之際常常被一搶而光，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)至廣東、福建等地。黃桃產(chǎn)業(yè)已成為該縣農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。種植歷史近三十年“1987年，我受縣里委派從上海引進(jìn)了錦銹黃桃優(yōu)良品種，從此炎陵農(nóng)民開(kāi)始種植黃桃。”炎陵縣農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師劉玉芳回憶道，從引進(jìn)的第三年黃桃就掛果

陽(yáng)建炎陵黃桃，又稱(chēng)高山黃桃，生長(zhǎng)于湖南省炎陵縣平均海拔400米至1400米的深山之中。2011年炎陵縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)”，是湖南省唯一獲此殊榮的區(qū)縣。因品相好、營(yíng)養(yǎng)高，上市之際常常被一搶而光，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)至廣東、福建等地。黃桃產(chǎn)業(yè)已成為該縣農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一?！?987年，我受縣里委派從上海引進(jìn)了錦銹黃桃優(yōu)良品種，從此炎陵農(nóng)民開(kāi)始種植黃桃?！毖琢昕h農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師劉玉芳回憶道，從引進(jìn)的第三年黃桃就掛果了，不過(guò)當(dāng)時(shí)種植面積不大，加上技術(shù)不過(guò)關(guān)，蛀蟲(chóng)

?福建·《鮮食黃桃栽培技術(shù)規(guī)范》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)即將實(shí)施本刊訊（特約通訊員陳世平）2015年12 月28日，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布公告，公布批準(zhǔn)《鮮食黃桃栽培技術(shù)規(guī)范》等19個(gè)福建省地方標(biāo)準(zhǔn)，正式實(shí)施從2016年3月28日開(kāi)始。據(jù)悉，《鮮食黃桃栽培技術(shù)規(guī)范》制訂單位是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，該標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)近年來(lái)黃桃科研、生產(chǎn)的最新成果和技術(shù)進(jìn)行編制，技術(shù)內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，具有科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性和規(guī)范性。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將有力提高全省黃桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，促

以來(lái)，碭山縣晚熟黃桃19、黃金蜜等品種陸續(xù)成熟上市，但上市量明顯少于往年，價(jià)格持續(xù)攀升。單果重250 g以上的晚熟黃桃3.20元/kg，同比價(jià)格上漲36.50%；150 g以上的2.60元/kg，同比價(jià)格上漲32.68%，并且貨源十分緊俏。據(jù)分析，今年晚熟黃桃盛花期（4月7—12日）連降中到大雨兩次，大部分晚熟黃桃花粉被雨水沖刷流失，導(dǎo)致晚熟黃桃傳粉受精不良，大量落花落果，今年全縣晚熟黃桃減產(chǎn)60%左右，上市量少，因此價(jià)格上漲。

省碭山縣選購(gòu)中熟黃桃。日前，筆者在城鄉(xiāng)水果市場(chǎng)了解到，今年該縣中熟黃桃金童5號(hào)、罐5、明星等品種上市量明顯低于往年，價(jià)格隨之上揚(yáng)。單果重200g以上的中熟黃桃2.60元/kg，同比價(jià)格上漲44.63%，單果重125g以上的中熟黃桃2元/kg，同比價(jià)格上漲38.64%，并出現(xiàn)外地果商搶購(gòu)熱銷(xiāo)態(tài)勢(shì)。據(jù)分析，今年碭山地區(qū)中熟黃桃貨緊價(jià)揚(yáng)的主要原因是由于前兩年中熟黃桃價(jià)格持續(xù)下跌，致使一些果農(nóng)砍掉黃桃樹(shù)改栽價(jià)格高、銷(xiāo)路好的油桃，致使今年該縣中熟黃桃產(chǎn)量減少430t

日前，第二屆奉賢黃桃節(jié)在滬郊青村鎮(zhèn)開(kāi)幕。今年上海奉賢黃桃將統(tǒng)一身份，抱團(tuán)上市，首次采用實(shí)名制，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題可一查到底?！暗谝慌?3.33hm2已率先獲準(zhǔn)上市，余下還有近萬(wàn)畝將陸續(xù)成熟。”據(jù)青村鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，奉賢黃桃具有“甜、大、圓、黃、香”等特點(diǎn)，因肉厚脆實(shí)，常溫下可保存一兩個(gè)星期不腐壞。而奉賢黃桃又以青村鎮(zhèn)“錦繡黃桃”為最，已形成“萬(wàn)畝桃園、萬(wàn)噸產(chǎn)量，億元收入”的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。采摘上市前，農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)中心專(zhuān)業(yè)人員來(lái)到青村鎮(zhèn)，對(duì)該鎮(zhèn)綠色食品基地的13

一棵棵掛滿果實(shí)的黃桃歡聲笑語(yǔ)、躍躍欲試，洋溢豐收喜悅的果民們正忙于采果、分級(jí)和打包。七月的平樂(lè)鄉(xiāng)洞子村黃桃栽培示范基地，異常熱鬧和忙碌。據(jù)平樂(lè)黃桃種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)鄺衛(wèi)華介紹，8月上中旬是黃桃的成熟季節(jié)，每年慕名而來(lái)采摘黃桃的游客絡(luò)繹不絕，在品嘗桃子美味的同時(shí)，也體驗(yàn)了采摘的快樂(lè)。近年來(lái)，為做大做強(qiáng)炎陵特色水果產(chǎn)業(yè)，該縣農(nóng)業(yè)部門(mén)創(chuàng)新發(fā)展方式，加大服務(wù)力度，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，在提高農(nóng)民素質(zhì)和增強(qiáng)農(nóng)民生產(chǎn)技能上積極做文章，大力實(shí)施新型農(nóng)民科技培